logo
Добро пожаловать в магазин натуральных фермерских продуктов Гурман Эксперт! Все продукты представленные на сайте имеют проверенное происхождение и полностью натуральны!
Доставка и оплата
+7 (926) 680-39-59
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Фрикадельки из индейки с овощами

Делюсь с вами еще одним рецептом вкусных фрикаделек - на этот раз невинной жертвой кулинарных упражнений стала индейка. Но такие фрикадельки можно приготовить и из другого мяса - например, из свинины или курицы.

Данное блюдо можно есть как самостоятельное, без дополнительного гарнира - благо овощей в нем достаточное количество.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 700 г индюшиного фарша
  • 1 средний баклажан (около 350 г)
  • 2 небольших кабачка (в сумме около 400 г)
  • 1 луковица
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 30 г твердого сыра
  • 1/3 ч.л. сухого базилика
  • соль и перец по вкусу
  • оливки и свежий базилик для украшения
frikadelki iz indeiki new 1 Добавляем в фарш панировочные сухари, яйцо, мелко натертый сыр и чеснок, солим и перчим по вкусу, вымешиваем.
albondigas 2 Катаем из фарша фрикадельки, кладем на противень.
frikadelki iz indeiki new 2

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности, около 20 минут.

Лук мелко рубим.

Кабачки и баклажан нарезаем крупными кусочками. Жарим на растительном масле на среднем огне, помешивая, по 4-5 минут.

frikadelki iz indeiki new 4  

Перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем в сковороду томаты, разминаем из вилкой. Добавляем базилик.

frikadelki iz indeiki new 5  

Возвращаем фрикадельки в сковороду, туда же кладем обжаренные овощи, досаливаем по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и тушим блюдо под крышкой минут 20.

При подаче украшаем оливками и листиками зеленого базилика.

frikadelki iz indeiki new  Приятного аппетита!

 

dh

 x 
Корзина

  • Корзина всё ещё пуста